Tarta De Frutos Rojos
No os pierdaís de probar y preparar este delicioso postre ¡Tarta de frutos rojos!
Raciones Tiempo de preparación
8Porciones. 1- 2Horas.
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 – 45 Minutos. 1Hora aproximadamente.
Raciones Tiempo de preparación
8Porciones. 1- 2Horas.
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 – 45 Minutos. 1Hora aproximadamente.
Ingredientes
Masa Dulce Básica:
Crema Pastelera:
Otros Ingredientes:
Instrucciones
Masa:
  1. Batí la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que quede blanco y cremoso.
  2. Añadí el huevo y batí hasta homogenizar.
  3. Tamizá la harina sobre una mesada, sobre esta colocá el batido y formá la masa sin trabajarla mucho con las manos para no transmitirle calor.
  4. Una vez que se haya formado la masa, envolvela en papel film y dejá reposar en la heladera como mínimo 1 hora.
  5. Retírala y córtala en pedazos irregulares.
  6. Volvé a formar la masa sin darle demasiado calor. Reservar.
Crema Pastelera:
  1. Batí las yemas con el azúcar, el almidón de maíz y la harina.
  2. Aparte calentá en una cacerola la leche hasta que rompa hervor.
  3. Volcala sobre las yemas y cociná a baño de maría hasta que espese.
  4. Déjala enfriar envolviendo con el papel film en contacto con la crema y sin dejar aire entre ambos. Reserva en la heladera.
Base:
  1. Estirá la masa de unos 3 mm de espesor y forrá el molde o los moldes individuales.
  2. Pinchá con un tenedor y llevá al horno a 180°C hasta que la masa haya tomado color. Sacar.
Armado:
  1. Colocá crema pastelera adentro de cada tartaleta.
  2. Cubrí con la fruta roja elegida, o con una combinación de ellas.
  3. Serví espolvoreando con azúcar impalpable.
Notas de la receta

Bien ahora a deleitarse con esta riquísima e irresistible Tarta de frutos rojos!!

Esta receta de Tarta de frutos rojos es para aproximadamente 8 porciones y el tiempo de elaboración es de aproximadamente de 1 a 2 horas.

 

Valoración: